はちみつは、ミツバチがさまざまな花から集めてきたもので、どの花から採集してきたかでその風味や味、香り、色など、独特の特長があります。

●みかんのはちみつ
さわやかな柑橘系の香りをもつ、はちみつです。甘酸っぱい風味が特長で、ブランデーを加えてフルーツを漬けると、おしゃれなデザートになります。

飲み物に加えても、さっぱりとした風味を楽しめます。●ぼだいじゅのはちみつ
欧米で人気のはちみつです。

濃厚な香りは、お菓子に用いると独特の風味を添えることができます。ドーナッツに入れて、栄養抜群のおやつになります。

●とちのはちみつ
淡い色調のきれいなはちみつです。やさしい香りで、味がマイルドなため、お子様からお歳を召したかたまで、どなたにもおいしく召し上がっていただけます。

そのほかにも、クローバーやコーヒーの花のはちみつなど、個性的な味のはちみつがあります。

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